부산 여행 해운대맛집 속씨원한대구탕과 알말이

부산 여행 해운대맛집 속씨원한대구탕과 알말이

해운대 맛집으로 검색해서 찾아간 속씨원한대구탕, 처음엔 오타인 줄 알았다 가게 이름을 왜 저렇게 지었는지 궁금했다.

여러 지점 중에 해운대역과 가장 가까운 지점으로 갔다. 음식점이 엄청 컸다.

음식점으로 올라가는 길 연예인들의 사인이 엄청나게 많았다. 슬쩍 보니 유승호, 비, 원빈 등등.

평일이어서 그런지 손님들은 많지 않았다. 가게 규모는 굉장히 컸고 식당은 깔끔했다.

대구는 입이 커서 대구라고 한다. 대구의 효능을 읽어보니 다이어트에도 좋고 소화도 잘 되며 간기능 회복에 더 좋단다.

대구탕 두 개를 주문하고 궁금했던 알 말이도 시켜 보았다. 주문과 동시에 매우 빠른 속도로 음식이 나와서 놀랐다. 기본찬도 다양하고 간도 딱이다

비주얼은 거의 삼계탕 수준이다. 대구 살이 통통 하고 단단해 보인다. 대구탕은 처음으로 먹어 보는데 대구 살이 정말 쫀득쫀득하다. 

계란김밥처럼 보이는 이 알말이도 식감이 예술이다. 맛살과 날치알을 품고 있어 살살 녹는다.

술을 부르는 맛, 해장으로도 좋은 대구탕.